Auteur/autrice : Antoine

Le Château Guillem de Montjustin Rouge, AOP Corbières, cuvée Éventail est un vin chaleureux qui propose un ensemble de saveurs allant des fruits confiturés à un côté chocolaté que l’on peut retrouver en bouche. Volontairement nous n’avons pas marqué le passage en barrique. Ceci permet de proposer un vin structuré qui reste également rond en bouche grâce à des tanins soyeux et mûrs. La cuvée accompagnera agréablement des viandes rouges, de la charcuterie ou des fromages

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Château Micalet Réserve Cru artisan Haut-Médoc BIO, vin rouge, assemblage de cépages locaux, en bouteille de 75cl et 150cl. Le Château Micalet Réserve présente une belle robe pourpre scintillante. Puissant, complexe, bien équilibré, c’est un vin raffiné, agréable de suite, mais demandant aussi quelques années de garde, pour davantage d’épanouissement. Excellent avec des charcuteries, viandes, grillades, plats mijotés, fromages forts.

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Château Micalet Cru artisan Haut-Médoc BIO, vin rouge, assemblage de cépages locaux, en bouteille de 75cl et 150cl. Le Château Micalet présente une belle robe pourpre foncée, un nez élégant et flatteur, des notes discrètes et complexes de bois. La bouche est fine et gourmande. Des arômes de mûre et une touche de cacao. Finale longue. Puissant, complexe, bien équilibré, c’est un vin raffiné, agréable de suite, mais demandant aussi quelques années de garde, pour davantage d’épanouissement. Excellent avec des charcuteries, viandes, grillades, plats mijotés, fromages forts.

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Domaine de Montplo – Cuvée Louise – Rouge – Jean-Michel CONSUL – Aoc St Chinian. Vin rouge, assemblage de cépages locaux, en bouteille de 75cl. Louise du Domaine Montplo est un vin rouge à la robe profonde, sombre, couleur cerise noire aux reflets pourpres. Au nez, elle développe des arômes complexes et intenses de fruits rouges, de framboise, de groseille, d’épices et de poivre. Une fragrance composée de notes boisées délicates et toastées apparaissent dans un second temps. En bouche, ce vin rouge possède une attaque franche, pleine et dynamique. Le cœur de bouche est occupé par une matière présente,…

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QUINTA do PORTAL Tinta Barroca, vin rouge Aoc Douro, c’est un grand cru travaillé en « Monocépage », en bouteille de 75cl et 150cl, qui présentera les particularités dues au cépage. Un grand cru élaboré avec un des cépages rouges emblématiques du Douro. Issu d’une excellente année, de parcelles sélectionnés, vinifié avec le soin spécial des grands vins. En bouche, il excelle dans l’harmonie. Des tanins très ronds et volumineux et une finale bien marquée, fraîche et puissante. Un rouge fantastique, capable de briser les préjugés. Il sera puissant, intense, équilibré et complexe à la fois. Agréable de suite, mais…

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QUINTA do PORTAL Touriga Nacional, vin rouge Aoc Douro, c’est un grand cru travaillé en « Monocépage », en bouteille de 75cl et 150cl, qui présentera les particularités dues au cépage. Un grand cru élaboré avec un des cépages rouges emblématiques du Douro. Issu d’une excellente année, de parcelles sélectionnés, vinifié avec le soin spécial des grands vins. Il sera puissant, intense, équilibré et complexe à la fois. Agréable de suite, mais se gardant aussi bien des années pour davantage d’épanouissement. Il accompagnera agréablement des charcuteries, viandes, grillades, plats en sauce, gibiers et fromages forts.

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QUINTA do PORTAL Touriga Franca, vin rouge Aoc Douro, c’est un grand cru travaillé en « Monocépage », en bouteille de 75cl et 150cl, qui présentera les particularités dues au cépage. Un grand cru élaboré avec un des cépages rouges emblématiques du Douro. Issu d’une excellente année, de parcelles sélectionnés, vinifié avec le soin spécial des grands vins. Il sera puissant, intense, équilibré et complexe à la fois. Agréable de suite, mais se gardant aussi bien des années pour davantage d’épanouissement. Il accompagnera agréablement des charcuteries, viandes, grillades, plats en sauce, gibiers et fromages forts.

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QUINTA do PORTAL Tinta Roriz, vin rouge Aoc Douro, c’est un grand cru travaillé en « Monocépage », en bouteille de 75cl et 150cl, qui présentera les particularités dues au cépage. Un grand cru élaboré avec un des cépages rouges emblématiques du Douro. Issu d’une excellente année, de parcelles sélectionnés, vinifié avec le soin spécial des grands vins. Il sera puissant, intense, équilibré et complexe à la fois. Agréable de suite, mais se gardant aussi bien des années pour davantage d’épanouissement. Il accompagnera agréablement des charcuteries, viandes, grillades, plats en sauce, gibiers et fromages forts.

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QUINTA do PORTAL – Quinta dos Muros M7, vin rouge Aoc Douro, assemblage de cépages locaux, en bouteille de 75cl et 150cl. Un grand cru parcellaire, issu de parcelles sélectionnées, d’un seul domaine aux conditions particulières. Elaboré avec le soin spécial des grands crus. Il intense, équilibré, puissant et complexe à la fois, agréable de suite, mais se gardant aussi pour davantage d’épanouissement. Il accompagnera agréablement des charcuteries, viandes, grillades, plats en sauce, gibiers et fromages forts.

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