Les jeunes portos, sont intéressants en cocktails.
Nature, ils seront intéressants en apéritif (privilégier les blancs et rosés secs) et avec les entrées de repas, les salades et poissons.
Certains pourront accompagner des plats, qu’ils soient à base de poissons ou bien de viandes.
Plus âgés, ils accompagneront délicatement et délicieusement certains mets. Des foies gras, des fromages et un grand nombre de desserts.
Ne jamais oublier que les Portos de qualité supérieure, âgés ou millésimés, sont des merveilles gustatives. En après repas ou à des moments de réunion, accompagnant délicieusement les conversations, les relations humaines, les réceptions.