Le Porto Blanc VERY OLD WHITE de la maison Vieira de Sousa, est un assemblage de très vieux Portos Blancs, de plus de quarante ans avec certains bien plus âgés, vieillis en petits fûts, afin de favoriser un vieillissement plus concentré et complexe.
Riche en dégustation, il est aussi original dans sa carafe et son coffret.
Au nez, vous aurez les notes de fruits jaunes et blancs confits, complexité et plaisir.
En bouche, c’est un vin d’émotion, élégant et puissant, délicat et exubérant, qui saura vous émouvoir par ses saveurs et la rareté de la dégustation d’un tel vin vieux et rare.
Il est prêt à boire, n’évoluera pas en bouteille et peut attendre sans souci le moment que vous aurez choisi, gardé debout dans un endroit tempéré, sec et à l’abri de la lumière.
Sa température de service idéale sera autour des 14°, pouvant être légèrement plus fraiche ou plus élevée, suivant la température du lieu et vos propres préférences.
Il peut être un original et agréable compagnon, pour des toasts raffinés, des charcuteries fines, un délicieux foie gras cuisiné, quelques viandes blanches en sauce, des fromages et des desserts, comme des tartes au sucre, aux fruits caramélisés, des entremets.
Ne pas oublier que sa richesse et son âge sauront vous ravir lors de vos réceptions, parfait pour accompagner savoureusement vos conversations entre amis, avec ou sans cigare.
