Auteur/autrice : Antoine

ARRIBAS DO DOURO est un vin jeune mais joliment équilibré, prêt à boire, mais pouvant aussi être gardés quelques années. La fraicheur du raisin, avec de la souplesse et structure. Frais, fruité et minéral, un vin gastronomique avec des traces claires du Terroir de Freixo de Espada à Cinta

ARRIBAS DO DOURO Tinto Superior est un vin ayant passé six mois en fûts apportant plus de structure et de subtilité aux arômes. Il possède des arômes subtils de fruits rouges mûrs, d’épices, avec des notes élégantes de vanille provenant de son séjour en fûts. Tanins fermes et agréables. Ce vin peut se déguster jeune, mais aussi être gardé quelques années. Vin agréable de l’apéritif à la fin du repas.

ARRIBAS DO DOURO Branco Superior est un vin ayant passé six mois en fûts apportant de la structure et plus de subtilités aux arômes. De fortes traces de minéralité et d’agrumes, avec une légère touche de bois due au vieillissement en fûts de chêne français. Ce vin peut se déguster jeune, mais aussi être gardé quelques années. Vin agréable de l’apéritif à la fin du repas.

ARRIBAS DO DOURO Tinto Reserva présente un parfait équilibre entre la saveur de fruits rouges mûrs et l’élégance résultant du vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vin raffiné pour de belles dégustations, permettant d’accompagner les apéritifs, entrées, repas et fromages, avec qualité.

ARRIBAS DO DOURO Branco Reserva est un vin complexe et fruité avec une touche boisée parfaite provenant d’un vieillissement de 12 mois en fûts. Ce vieillissement structure davantage le vin et apporte souplesse et complexité. Grande minéralité accompagnée d’une touche d’agrumes. Vin raffiné pour de belles dégustations, permettant d’accompagner les apéritifs, entrées, repas et fromages, avec qualité.

Les olives utilisées dans ce produit sont de la variété « Negrinha de Freixo ». C’est un produit destiné à la consommation directe, tel qu’il est présenté. Il ne contient aucun additif ni conservateur. L’huile d’olive extra vierge ARRIBAS DO DOURO dans laquelle les olives sont immergées agit comme assaisonnement, mais aussi comme conservateur naturel, avec l’ail et les autres assaisonnements utilisés. Le produit obtenu est destiné à accompagner un repas, apportant au consommateur les traits notables de la culture gastronomique méditerranéenne. Produit indiqué pour une consommation directe en entrée ou en accompagnement d’un repas. Conserver dans un endroit frais et sec,…

La pâte d’olives vertes « PASTA DE AZEITONA VERDE – Tapenade verte » ARRIBAS DO DOURO est un produit qui reflète la couleur et la saveur de l’olive dans son ton verdâtre naturel et son arôme d’olive très frais. C’est un produit avec une texture homogène, dans une répartition uniforme de petits morceaux d’olive tout au long de la pâte. Pâte adaptée à une consommation simple avec des toasts et du pain ou à utiliser comme ingrédient dans des plats préparés. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. A conserver au froid après ouverture.

La pâte d’olives noires « PASTA DE AZEITONA PRETA – Tapenade noire » ARRIBAS DO DOURO est un produit qui reflète la couleur et la saveur de l’olive dans son ton rouge et son arôme très fruité et intense d’olives mûres. C’est un produit avec une texture homogène, avec une répartition uniforme de petits morceaux d’olive tout au long de la pâte. Pâte adaptée à une consommation simple avec des toasts et du pain ou à utiliser comme ingrédient dans des plats préparés. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. A conserver au froid après ouverture.

Huile d’olive extra vierge Arribas do Douro – Suave est huile d’olive d’excellent rapport prix, légère et fuitée, facile d’utilisation et de dégustation. Pressage à froid dans un moulin écologique, sans ajout d’eau ni de conservateurs. Décantation naturelle à température contrôlée dans des cuves inox hermétiquement fermées. Huile verdâtre, saveur fruitée et douce, à la fois dans l’arôme et dans la bouche. Très douce et sucrée, avec des notes de tomate mûre et un peu d’artichaut. Acidité maximale <0,4%

Huile d’olive extra vierge Arribas do Douro – Grande Escolha est une huile d’olive très raffinée. Elle offre des arômes de fruit plus complexes, permettant d’agrémenter les salades et plats avec gourmandise et finesse. Pressée à froid dans un moulin écologique, sans ajout d’eau ni de conservateurs. Décantation naturelle à température contrôlée dans des cuves inox hermétiquement fermées. Saveur verte fraîche et intense, dans une parfaite harmonie entre l’amer et l’épicé. Intense et complexe en bouche, cette huile donne des notes de banane verte, de feuille de tomate et une légère saveur de noix. Acidité maximale <0,2 %