Ce QUINTA do PORTAL Tawny 10 Ans est le résultat d’un lot de vins qui ont vieilli en fûts pendant plusieurs années, où ils ont acquis une teinte ambrée et où la concentration de fruits jeunes s’est transformée en notes élégantes de noix, de café et de caramel. C’est un vin avec un bon corps, très bien équilibré par l’acidité. Idéal pour accompagner les douceurs portugaises traditionnelles, la tarte aux pommes ou encore la macadamia ou la glace à la vanille.
Auteur/autrice : Antoine
Vasques de Carvalho Tawny 10 ans est un mélange d’une sélection de vins de Porto vieilli dans des barriques de 600 litres. Ce vieillissement a permis d’affiner les tanins les plus expressifs tout en maintenant une acidité fraîche et bien présente. Les vins qui le composent sont âgés de 7 à 14 ans, afin d’obtenir une moyenne d’âge de 10 ans en équilibrant le fruit de la jeunesse et la maturité de l’âge. Vasques de Carvalho Tawny 10 ans est un vin de couleur rouge brique. Son bouquet est caractérisé par l’intensité de fruits mûrs comme l’orange et la figue,…
Porto Tawny 20 Anos Notre Tawny Port 20 ans est doté d’une grande élégance et de beaucoup de douceur. Rond en bouche, il se révèle très vite soyeux et empreint de fraîcheur. Tous nos Tawny sont élevés en vieux « toneis » ce qui permet au vin d’évoluer doucement et d’acquérir certaines caractéristiques, parmi lesquelles la couleur ambrée, des arômes complexes et un palais onctueux. Vinification Les raisins de ce vin sont issus de nos différentes « Quintas », localisées au coeur de la région du Douro. Vinifiés en « lagares », l’élevage se passe en vieux fûts de chêne,…
De couleur blonde, ce Porto QUINTA do PORTAL Tawny 20 Ans a un grand parfum d’arôme, avec des notes de prune et d’orange, mais apparaissent également les noix et les amandes donnant une plus grande complexité. Il commence élégant en bouche, frais, évoluant vers un crescendo d’une fantastique complexité. Fin longue et brutale. Un Tawny incroyable !
QUINTA da BOEIRA Tawny 20 Ans Decanter possède une couleur ambre aux reflets cuivrés. Nez opulent et voluptueux d’arômes de fruits confits, d’épices et de fruits secs, notes de fleur d’oranger et de bois. La bouche est pleine de saveurs riches et concentrées de dattes confites. Des notes de noix et d’amandes, avec une finale délicate.
L’histoire de la Quinta da Boeira remonte à la construction de son palais en 1850. Notes de dégustationCe porto présente une couleur brun rougeâtre. Arômes de fruits confits, d’épices et de fruits secs. En bouche, des dattes confites avec des notes de noix et d’amandes avec un final délicat. VinificationMéthode classique de porto avec macération pelliculaire et fermentation alcoolique courte en cuves inox suivie d’un enrichissement. Vieillissement moyen d’environ 20 ans en fûts. CépagesTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.
Le Porto Vasques de Carvalho Tawny 20 ans est un mélange d’une sélection de vins de Porto âgés afin d’obtenir une moyenne de 20 ans d’âge. C’est un vin de couleur ambrée associée à des nuances orangées. Son bouquet est complexe et élégant, caractérisé par une grande intensité de vanille grillée et de fruits secs, avec des notes d’épices et de confiture. En bouche, c’est un vin corsé, doux, velouté et élégant. En dépit de son âge, c’est un vin frais, avec une bonne acidité et qui transporte en bouche ce que le nez avait déjà énoncé : vanille, noix…
QUINTA do PORTAL Tawny 30 Ans a une couleur auburn foncé mais avec de la concentration. Ce Porto a un grand parfum avec un arôme dominé par les noix, les figues et les épices. Plein et soyeux avec une grande complexité balsamique. Excellente et audacieuse finale digne d’un grand vin qui n’était pas pressé de vieillir !
QUINTA da BOEIRA Tawny 30 Ans King a une robe ambrée aux reflets cuivrés. Notes de fruits secs et de miel équilibrant les riches arômes de noix et de torréfaction. Saveurs subtiles de fruits secs avec des couches exotiques de caramel, de noix et de grains de café. Richesse exubérante et soyeuse, avec une qualité élégante. Vieillissement en moyenne d’environ 30 ans en fûts.
QUINTA da BOEIRA Tawny 30 Ans Decanter possède une couleur ambre foncé. Notes de fruits secs et de miel s’équilibrant avec de riches arômes de noix et de torréfaction. En bouche, des arômes subtils de fruits confits (cerise, dattes et raisins secs), de fruits secs et de café. Finition en bouche élégante.