Le Porto TAWNY 40 ans de la maison Vasques de Carvalho, est un vin exceptionnel. Il est issu d’un assemblage de Portos Tawny de la maison, âgés de plus de quarante ans.
C’est un vin de couleur ambrée aux nuances dorées et flamboyantes, riche au nez et en bouche. Il saura vous séduire de différentes façons.
Au nez, vous aurez la richesse d’un bouquet aux notes toastées, de café grillé, de pain d’épices, caramel, miel, fruits secs, d’une incomparable puissance et complexité.
En bouche, c’est un vin élégant à la fois puissant, intense et complexe. Cet arôme est le fruit des longues années passées dans les foudres de chêne. Il représente avec grandeur les grands Tawnies, qui sera synonyme de grandes émotions gustatives.
C’est un vin prêt à boire qui n’évoluera pas en bouteille. Il saura attendre sans souci le moment que vous aurez choisi. A garder debout dans un endroit tempéré, sec et à l’abri de la lumière.
Sa température de service idéale sera autour des 16°, pouvant être légèrement plus fraiche ou plus haute, suivant la température du lieu et vos propres préférences.
S’il accompagne divinement certains mets, comme du foie gras ou des grandes charcuteries, il sera superbe avec des certains fromages et desserts aux fruits jaunes, blancs ou secs, les entremets, les tartes caramélisées et un délicieux tiramisu.
Ne surtout pas oublier qu’il se suffit à lui-même. C’est votre compagnon idéal des réceptions entre amis. Un grand vin de conversation auquel vous pourrez aussi associer un bon cigare.