QUINTA do PORTAL – Moscatel Galego, aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 75cl. vin blanc sec, fuité et minéral, cépage 100% « Moscatel Galego » du Douro. Ce vin gourmand révèle une belle exubérance florale et fruitée, avec des arômes frais et d’agrumes rappelant la fleur d’oranger, l’écorce d’orange et la rose. En bouche, il montre une forte minéralité et la même exubérance que l’on retrouve au nez, dans un style vif, élégant et frais. Fort agréable avec vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages. Servir à 10-12ºC et vous pouvez utiliser un verre…
Auteur/autrice : Antoine
QUINTA do PORTAL – Reserva, aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 75cl. Vin blanc sec, riche et complexe, cépages traditionnels blancs du Douro. Au nez nous percevons des notes florales, des fruits à chair blanche, des fruits secs et caramel, toujours dans un style très élégant. On retrouve les notes de bois grillé, nous emmenant dans une dimension plus chaude et plus complexe.En bouche, il nous dévoile une excellente acidité et un très bon volume. Nous retrouvons aussi certains des arômes que nous avions au nez. La fin de bouche est très riche et persistante avec une…
MUROS DE VINHA – QUINTA do PORTAL, Aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 37,5cl et 75cl. Vin blanc sec, fuité, minéral et léger, cépages traditionnels blancs du Douro. De couleur citrique avec une bonne intensité aromatique, où prédominent les notes florales blanches. La bouche montre une belle acidité, fraîche et élégante, laisse une finale longue et rafraîchissante. Compagnon idéal de vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages, Servir à une température de 11-12ºC.
MURAL – QUINTA do PORTAL, Aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 75cl. Vin blanc sec, fuité et minéral, cépages traditionnels blancs du Douro. Ce vin a une grande intensité aromatique avec des fruits tropicaux et des fleurs blanches. En bouche, nous avons une très bonne acidité avec les mêmes notes de fruits. Il est frais et élégant et a une finale longue et rafraîchissante. Les fruits tropicaux et les fleurs sont donnés par Fernão Pires et Malvasia, la fraîcheur par Codega avec ses caractéristiques typiques des agrumes. Excellent pour vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches…
QUINTA do PORTAL – Grande Reserva, Aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 75cl et 150cl.Vin blanc sec, riche et complexe, cépages traditionnels blancs du Douro. La teinte jaune vif capte immédiatement notre attention ! On nous présente alors une complexité aromatique où l’on retrouve un mélange de floral, avec une dominance de fleurs blanches, et de fruits mûrs à pulpe jaune et de fruits déshydratés. En bouche, les notes grillées du bois nous emmènent dans une autre dimension, plus chaude et plus complexe, toujours accompagnées d’une belle acidité et d’un volume enveloppant. Au final, on se retrouve…
QUINTA do PORTAL – Colheita, Aoc Douro – Nord et Nord-Est du Portugal – 75cl.Vin blanc sec, fuité et minéral, cépages traditionnels blancs du Douro. De couleur citronnée et lumineuse, il a un arôme très élégant et raffiné d’abricot et de pamplemousse, avec une sensation minérale enveloppante. Très équilibré en bouche, avec une bonne texture et une bonne acidité donnant une fraîcheur inégalée en fin de bouche. Très bien avec vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages, Servir à 10-12ºC.
VALE DOS ARES – Miguel QUEIMADO. Aoc Vinho Verde – Nord et Nord-Ouest du Portugal – 75cl.Vin blanc sec, fuité, minéral et complexe, 100% cépage emblématique Alvarinho. Les arômes d’ananas et d’agrumes se mêlent harmonieusement à la minéralité et à l’acidité rafraîchissante pour créer un vin blanc bien intégré et équilibré qui a une finale douce et persistante. Excellent avec vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages. Servir à une température de 10-11 ° C.
Arnaud De CHEURLIN Champagnes. Aoc Champagne avec les cépages traditionnels Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, en contenance possible de 75cl et 150cl.Agréables champagnes de vigneron, accompagnant vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages et moments festifs.
JAMART Champagnes. Aoc Champagne avec les cépages traditionnels Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, en contenance possible de 75cl et 150cl.Agréables champagnes de vigneron, accompagnant vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages et moments festifs.
ESPER – Domaine de Montplo – Jean-Michel CONSUL Vin rosé Aoc St Chinian, assemblage de Marselan et Syrah. Aromatique et complexe, idéal pour apéritifs, poissons, viandes blanches et grillades. Ce vin rosé de Saint-Chinian propose au premier regard une robe claire, limpide, rose pâle. Le nez est frais, très délicat sur des arômes de petits fruits rouges et blancs. Esper Deman Serem Aqui rosé, est un vin rosé de saignée, de terroir, d’authenticité. La robe est d’une couleur peau de cerise aux reflets lumineux et brillants. Au nez, ce vin est marqué par des arômes délicats de petits fruits rouges…