Le Porto Rosé PINK de la maison Vieira de Sousa, est un Porto de la famille des Ruby, élaboré comme un vin rosé, un Porto jeune, dominé par les fruits rouges frais et jeunes. Original avec sa couleur rose lumineux, il saura vous séduire avec sa douceur et fraicheur. Au nez, vous aurez les notes de fruits rouges jeunes d’été, comme la grenade, la fraise et la groseille. En bouche, c’est un vin moelleux et élégant, séduisant avec ses fruits rouges bien frais. Il est prêt à boire, n’évoluera pas en bouteille et peut attendre sans souci le moment que…
Auteur/autrice : Antoine
Le vin vert, plus léger et plus rafraîchissant, gagne des adeptes dans le monde entier. Terras do Minho 2020 est produit à partir des cépages Loureiro,Trajadura et Arinto. Il est mis en bouteille au domaine de la Quinta da Lixa dans la région de production du Vinho Verde. Notes de dégustation Le cépage Loureiro lui donne une expression de fleur et de plante aromatique, étant responsable de la dimension aérienne et fraîche. Les cépages Trajadura et Arinto lui donnent du corps et de la longueur, ainsi que des arômes de pomme et de pamplemousse, bien combinés avec un léger ajout…
Afin d’obtenir un rosé élégant et léger, les raisins ont été vendangés dans le seul but d’élaborer ce vin, en choisissant les parcelles qui respectaient le mieux l’objectif. On obtient ainsi un vin à la robe légèrement rosée et élégante, résultant du bref contact avec les peaux des grains de raisin. Fruits rouges avec une légère touche florale sont son identité aromatique, tandis que l’élégance et la fraîcheur dominent le palais. C’est un Rosé très élégant et frais, idéal pour accompagner les salades, les plats de poissons grillés, les fruits de mer, la cuisine d’inspiration orientale et les pizzas.
Ce Rosé est issu de moût obtenu uniquement par écoulement libre après foulage des grains de raisin. On obtient ainsi un vin à la robe légèrement rosée et très élégant. Il présente des arômes frais et captivants, à prédominance de fruits sauvages, de grenade, ainsi qu’un léger floral. Très bonne acidité en bouche, dans un ensemble très équilibré et séduisant. Il se termine par une amertume légère et élégante, dans une claire invitation à un autre verre. Un rosé de gastronomie mais aussi excellent en apéritif ou en boisson de réception.
C’était notre premier Moscatel Reserva (Muscat Reserve), et aussi le premier Moscatel do Douro avec cette appellation. Lauréat de plusieurs prix internationaux, il est une référence sur la scène nationale du muscat. Dès sa conception, nous avons pris en compte les caractéristiques uniques données aux vins fortifiés du Douro, grâce au vieillissement en fût, afin d’obtenir un vin d’une énorme complexité, mais élégant, avec un ensemble d’arômes notables typiques de la variété Moscatel Galego. Il est conservé en fût depuis 1996, n’étant mis en bouteille que pour satisfaire chaque commande, garantissant ainsi qu’il est toujours à son meilleur niveau de…
Ce Type de Moscatel (Muscat) était une innovation dans le panorama traditionnel du Moscatel do Douro, car nous avons privilégié la fraîcheur, la jeunesse et la préservation des arômes primaires du cépage Moscatel. Il doit être servi frais à l’apéritif ou pour accompagner des tartes aux fruits blancs. Il se déguste également en version cocktail, avec ½ muscat, ½ tonic, de la menthe poivrée, une tranche de citron et des glaçons. Lorsque vous ressentez le besoin d’une boisson rafraîchissante, Moscatel Portal Tonic sera la boisson idéale. La variété Moscatel est l’une des variétés aromatiques les plus connues. Son excellent fruité…
Moscatel Reserva (Muscat Reserve) est une référence sur la scène nationale du muscat. Dès sa conception, nous avons pris en compte les caractéristiques uniques données aux vins fortifiés du Douro, grâce au vieillissement en fût, afin d’obtenir un vin d’une énorme complexité, mais élégant, avec un ensemble d’arômes notables typiques de la variété Moscatel Galego. Ce 2007 a des arômes de poire verte et de pomme, un léger caramel et même des notes d’amande et autres fruits secs. Il a un excellent équilibre, qui nous donne des sensations de fraîcheur et d’agrumes d’une part, et la complexité des vins élevés…
Moscatel Mural (Muscat Mural) est produit à partir du cépage Moscatel Galego, de couleur jaune doré, ce vin possède un bon équilibre entre douceur et acidité. Il arbore des arômes d’écorce d’orange, de caramel et de fruits secs, soutenus par un vieillissement en futs de chêne. Bon corps légèrement sucré, bien équilibré, finale fraiche et complexe. C’est une valeur sure, un bon vin de dessert.
Voyage au Portugal autour des vins du Douro, ou d’une délicieuse liqueur du centre du pays. Je tiens à partager avec vous ma passion pour les grands vins du Portugal, particulièrement ceux de la vallée du Douro. Venez découvrir des portos extraordinaires, des vins des meilleurs terroirs et d’autres gourmandises comme des confitures et des biscuits aromatisés au porto, ou du Miel, ou bien encore la délicieuse « Ginja de Obidos », une liqueur gourmande du centre du Portugal. Vous pouvez commander les délicieux produits de Millésimes et Gourmandises, en coffrets ou paniers joliment présentés, ou bien dans la quantité…
Découvrez ce mariage gourmet et gourmand. Bien souvent certains Portos offrent à la dégustation des notes chocolatées. Quoi de plus logique que d’unir les chocolats aux portos pour le plaisir du palais. Le chocolat noir s’unira avec bonheur aux portos « ruby ». Les chocolats au lait et blancs, pourront aussi se déguster accompagnés d’un porto. L’union gustative étant plus incertaine, et soumise à l’appréciation des goûts individuels. Les « portos » se divisent en trois familles « Blancs/White », « Ambrés/Tawny » et « Rouges/Ruby ». Les « chocolats », se conjuguent en « Blanc », « Lait »…